Philosykos + Tosta de higos.

Hola Maj@s, teníamos muchas ganas de que llegará septiembre, temporada de higos y poder hacer este olido cocina.

La receta y el perfume solo tienen un ingrediente en común, el higo, pero en ambos casos es el ingrediente principal y en ambos casos son recetas sencillas pero con un gran resultado final.

La receta de la tosta es del Restaurante Santa María de la calle Comerç.

Ingredientes:

*2 personas.

·1/2 barra de pan ( si os sobró pan del día anterior, genial).

·2 higos.

·2 lonchas de queso mahón.

· Reducción de vinagre de módena ( en el Mercadona venden  preparada).

¡¡Al líooo!!

Via con Me-Paolo Conte

1-Cortar y tostar el pan.

2-Pelar y cortar los higos en lonchas finas, si están muy maduros podemos untar la tostada como si fuera mermelada.

3-Cortar el queso mahón en finas lonchas.

4-Montar la tostada.

5-Hornear.

6-Emplatar y añadir la reducción de módena.

7-Acompañar con un buen tinto.

Os recomendamos que no dejéis escapar la oportunidad de disfrutar de esta receta right now, que pasa septiembre y ¡¡se acaban los higos!! El perfume lo tenéis todo el año en Les Topettes.

A disfrutar.